Кейс продвижения ресторана и ночного клуба «Самовар» в социальных сетях (Вконтакте, Instagram)

Мужчины и женщины от 16 до 50 лет.
Достаток: средний и выше среднего.
Измеримость аудитории: 100-130 тысяч человек в зависимости от соцсети.

ЦА сегментируется в зависимости от продвигаемого мероприятия на следующие группы:
а) тусовщики — парни и девушки 16-30 лет (реклама концертов и вечеринок);
б) мамы и бабушки — женщины 25-40 лет (реклама детских праздников);
в) подписчики / участники групп конкурентов.

На полную аудиторию запускается реклама блюд и действующих акций (за исключением тех, которые подразумевают сегментацию).

1. Привлечь целевых "живых" подписчиков, которые могут реально прийти в заведение
2. Сформировать и закрепить положительный образ ресторана в сознании целевой аудитории

Рекламный бюджет: от 7000 до 15000 р. в месяц (в зависимости от количества и масштаба продвигаемых мероприятий).

Используемые инструменты:

1. Создание контента в определённом стиле и регулярный постинг
   
2. Создание сторис и оформление хайлайтов (актуальных историй)
   
3. Настройка таргетированной рекламы
   
4. Сотрудничество с блогерами
   
5. Проведение розыгрышей
   
6. Массфоловинг и масслайкинг
   
7. Автоматическая рассылка в direct
   
8. Работа с обратной связью (оперативные ответы в direct и на комментарии, работа с негативом)

Основной целью ведения соцсетей ресторана является привлечение дополнительных посетителей. Фотография готового блюда может вызвать не только аппетит, но и увеличить сумму среднего чека. Фото и видео гостей и персонала добавит человеческого участия, атмосферы и уберегут от "Ревизорро".

Контент народного ресторана (именно так позиционирует себя "Самовар") должен быть не просто профессиональным, но в первую очередь «живым» — вызывать эмоции и ненавязчиво вовлекать в жизнь заведения. Именно поэтому к работе были подключены профессиональный фотограф, видеограф, а также администратор заведения, имеющий возможность ежедневно снимать "внутреннюю кухню".

1. Колонки
Через 3 месяца ведения Инстаграм "с колонками" снова поменяли стиль ведения, т.к. привязка к афишам и видеографу иногда не позволяла вести регулярный постинг, из-за чего страдала статистика аккаунта (падение охватов в дни простоя). После крупных концертов заказчик требовал максимальное количество фото, поэтому система сбивалась примерно раз в месяц.
С 10 января аккаунт стал вестись хаотично, как и раньше, но в него вернулась жизнь.

2. Алкоголь
Пропаганда алкоголя в разрез с массовым трендом на здоровый образ жизни. Бокал пива к бургеру, "Апероль" за полцены девичьим компаниям, спецпредложения на барную карту в праздники - акции, которые не пропустит в рекламу ни одна соцсеть. Как выходили из ситуации? За счет активного таргета по другим направлениям нам удалось увеличить охват публикаций и просмотр историй. воспользовавшись возможностью регулярно напоминали про алкоакции на всех фронтах (сторис, посты не для промо, описание аккаунта, рассылка в директ). Если алкоголь не акцентировался на рекламном креативе, то акции иногда даже пропускались администрацией ВК и Фейсбук в рекламу, но это сомнительная история, потому что такая реклама может отклониться в любой момент и испортить вам статистику.

3. Работа с негативом
Популярность ресторана не давала покоя конкурентам, поэтому первые несколько месяцев мы столкнулись с довольно большим потоком негатива, как на TripAdvisor, так и в личку ресторана. Совместно с сотрудниками заведения менеджер проекта оперативно отвечал на комментарии, претензии "по существу" передавались на рассмотрение руководству ресторана. Здорово, что заведение действительно хочет развиваться, становиться лучше и открыто для предложений! С таким подходом - соцсети мощный инструмент. Работая с негативом, мы делали акцент на положительном фидбеке .